Bij jonge, kleine courgettes zijn de zaadlijsten nauwelijks ontwikkeld en kunnen ze zonder problemen worden meegekookt. Voordat je begint met koken, is het belangrijk om de courgette goed voor te bereiden. Er zijn verschillende soorten courgettes, variërend in kleur (van donkergroen tot geel) en vorm (van cilindrisch tot bolvormig). Met zijn milde smaak en sponsachtige textuur is hij een canvas voor...